mein Freund hat es gut đŸ˜Ž

Das sagt er immer wieder selber, das schicke ich vorweg 😉 dass er es gut hat, nĂ€mlich weil ich so gerne koche und er also in den Genuss des bekocht werdens kommt 😋 Es stimmt, ich bin eine leidenschaftliche Köchin, fĂŒr mich gibt es nichts schöneres, als in der KĂŒche mit Lebensmitteln rumzuhantieren, zu schnippeln, zu brutscheln, zu rĂŒhren, zu kneten… mit nie nachlassender Begeisterung stehe ich inmitten meiner vielen vielen KĂŒchenutensilien und werkele herum.

Und demnĂ€chst auch mit einer Tajine. Ich wusste gar nicht, dass es dieses Ding gibt. Gefunden habe ich es, wo auch sonst, als ich im Internet nach Rezepten suchte. Es ist so Ă€hnlich wie ein Römertopf, nur ein bisschen anders 😜 und mir liegen solche Gerichte ja sowieso. Ich sehe uns schon im Sommer auf dem Balkon sitzen, die mit Köstlichkeiten gefĂŒllte Tajine zwischen uns, und das Leben genießen!

Aber erst einmal wird gepilgert, nein, nicht ich, mein Freund. Er geht einen Monat den Camino del Norte entlang, hat schon reichlich Reisefieber und freut sich ĂŒber diese lange Auszeit. Und damit er auch ja wieder kommt, werde ich ihn noch ein wenig verwöhnen 😎 dafĂŒr eignet sich eine Tajine ja hervorragend. Leider nicht auf dem Balkon, aber ich glaube, das tut den Köstlichkeiten keinen Abbruch 😊

Und hier ein paar Impressionen aus meiner KĂŒche:

immer alles griffbereit und kĂŒchengerecht beleuchtet 😎

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ein einfacher Dampfgarer:

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Alusiebe aus dem Orient im Koffer verbeult 😜

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ein doppelwandiger Milchkochtopf, auch fĂŒr selbstgemachte KrĂ€uterbutter geeignet, zwischen den WĂ€nden mit Wasser gefĂŒllt, anbrennen unmöglich 😊

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GewĂŒrze aus Bahrain

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ohne gutes Öl geht gar nix

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Mutters alter Bowlentopf hat auch noch eine Funktion 😉

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Kupfer muss sein, gefunden auf dem Flohmarkt

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Mutters altes GemĂŒsesieb

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Großmutters alte gusseiserne Saucenpfanne hat auch noch eine Funktion

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niemals Industriesalz, nur Meersalzflocken, köstlich!!

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Autor: Gabi Schoek

It's only words and words are all I have to take your heard away. (Bee Gees)

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